Resep Membuat Risoles Sayur





Kombinasi ayam suwir, wortel, buncis dan bahan lain menjadikan risoles lebih spesial. Rasanya yang renyah dan gurih pasti membuat anda tergoda.




Bahan-bahan/bumbu-bumbu :

resep dasar risoles
Bahan Kulit:
  • 100 gram tepung terigu protein sedang 
  • 1 butir telur 
  • 1/4 sendok teh garam 
  • 275 ml susu cair 
  • 1 sendok makan margarin, dilelehkan 
Bahan Isi:
  • 6 siung bawang putih, diiris tipis 
  • 100 gram ayam suwir 
  • 100 gram wortel, dipotong korek api 
  • 100 gram buncis, diiris miring 
  • 1 sendok teh garam 
  • 1/2 sendok teh merica bubuk 
  • 1/2 sendok teh pala bubuk 
  • 1/2 sendok teh gula pasir 
  • 1/2 sendok teh kaldu ayam bubuk 
  • 100 ml air kaldu ayam 
  • 1 batang daun bawang, diiris halus 
  • 1 sendok makan minyak untuk menumis 

Bahan Pencelup:
  • 2 butir telur dan 1 sendok makan air, dikocok lepas 
  • 150 gram tepung panir kasar 
  • minyak untuk menggoreng 

Cara Pengolahan :
Isi :
  1. Panaskan minyak. Tumis bawang putih sampai harum. 
  2. Masukkan ayam. Aduk rata. Tambahkan wortel dan buncis. Aduk sampai layu.
  3. Masukkan garam, merica bubuk, pala bubuk, gula pasir, dan kaldu ayam bubuk. Aduk rata. Tuang air kaldu ayam. Masak sampai meresap. 
  4. Tambahkan daun bawang. Aduk rata.
Kulit:
  1. Kocok lepas telur dan garam. Masukkan susu cair sedikit-sedikit sambil diaduk rata.
  2. Tuang sedikit-sedikit ke dalam campuran tepung terigu sambil diaduk sampai licin. Tambahkan margarin leleh. Aduk rata.
  3. Buat dadar tipis-tipis di wajan datar kecil. Lakukan sampai adonan habis.
  4. Ambil selembar kulit. Beri isi. Lipat dan gulung. Celup ke telur. Gulingkan di tepung panir kasar. Lakukan pelapisan sekali lagi.
  5. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan dengan api sedang sampai matang.
Mudahkan dalam pembuatannya Semoga Resep ini bermanfaat selamat mencoba dan berkereasi....
Diposting oleh Tidak ada komentar:

Resep Membuat Kue Mangkok Mekar Warna-Warni


Kue Mangkok adalah jajanan tradisional yang masih disukai. Si manis legit ini bisa Anda buat dengan bahan yang mudah dicari dan murah.

Bahan I:
  • 30 gram tepung terigu protein sedang 
  • 1/2 sdt ragi instant 
  • 50 ml air 
Bahan II:
  • 150 gram tape singkong manis 
  • 125 gram tepung beras 
  • 75 gram tepung terigu protein sedang 
  • 200 gram gula pasir 
  • 200 ml santan hangat 
  • 1 butir telur, kocok lepas sebentar 
  • 1/4 sdt garam 
  • Pewarna makanan sesuai selera 
Cara Membuat:
  1. Campur semua bahan I hingga rata. Diamkan selama 30 menit. 
  2. Campur tepung beras, tepung terigu dan tape singkong. Haluskan tape hingga tercampur rata dengan tepung. 
  3. Tuangkan adonan bahan I dan telur, uleni hingga rata. 
  4. Tambahkan garam dan gula pasir, uleni lagi hingga semua bahan tercampur rata. 
  5. Tuangkan santan hangat sedikit demi sedikit. Kocok hingga semua bahan rata. Diamkan selama 45 menit. 
  6. Bagi adonan menjadi beberapa bagian, beri pewarna makanan sesuai selera Anda. 
  7. Panaskan dandang hingga uap keluar. 
  8. Tuang adonan dalam cetakan kue mangkok hingga penuh, letakkan dalam dandang. Usahakan jaraknya cukup jauh antara satu cetakan dengan cetakan lain, agar uap dapat naik ke atas dan kue mangkok merekah. 
  9. Kukus selama 15 menit dengan api besar. 
  10. Angkat, keluarkan dari cetakan dan siap dihidangkan. 
Mudahkan dalam pembuatannya semoga Resep ini bermanfaat Selamat mencoba dan berkereasi,,,,,
Diposting oleh Tidak ada komentar:

Resep Membuat Kue Lumpur Pandan Suji



Warna hijau yang didapat dari sari daun suji yang dicampur daun pandan membuat kue lumpur ini wangi menggoda selera. Anda juga dapat menambahkan kelapa muda saat kue lumpur dicetak.

Bahan:
  • 200 ml santan kental 
  • 200 ml air pandan suji 
  • 3 lbr daun jeruk purut 
  • 1/2sdt garam 
  • 2 btr telur 
  • 150 gr kentang kukus haluskan 
  • 120 gr tepung terigu 
  • 120 gr gula pasir 
Cara membuat:
  1. Campur santan dan air pandan suji, aduk rata sisihkan. 
  2. Kocok telur dan gula hingga mengembang, masukkan kentang halus, aduk rata. Tuangi air santan hijau secara bertahap sambil diaduk rata. 
  3. Panaskan cetakan kue lumpur, tuang adonan ¾ penuh. Tutup. Biarkan setengah matang, hias dengan kismis. 
  4. Tutup lagi masak sampai matang. Angkat. 
Mudahkan membuatnya semoga resepnya bermanfaat selamat mencoba dan berkreasi,,,
Diposting oleh Tidak ada komentar:

Resep Membuat Kue Pukis Sederhana



Pasar Tradisional tidak luput dari yang namanya kue pukis, berikut ini resep membuat kue pukis...

Bahan :
  • 350 ml santan kental 
  • 1 sdm ragi instan 
  • 8 sdm air hangat 
  • 6 btr telur 
  • 200 gr gula kastor 
  • 300 gr tepung terigu 
  • margarin untuk memoles 
CARA MEMBUAT:
  1. Masak santan sampai mendidih sambil diaduk agar santan tidak pecah. Angkat lalu dinginkan. 
  2. Campur ragi instan dengan air hangat sampai larut, diamkan sampai naik dan berbuih 
  3. Kocok telur dan gula sampai naik dan mengembang. Masukkan terigu sedikit demi sedikit sambil terus dikocok dengan kecepatan rendah sampai tercampur rata. Kemudian masukkan larutan ragi, aduk rata. 
  4. Masukkan santan sedikit-sedikit sambil diaduk sampai rata lalu diamkan adonan selama 30 menit sampai mengembang. 
  5. Panaskan cetakan kue pukis dengan api kecil lalu olesi dengan margarin. Bila sudah terdengar suara mendesis tuang adonan ke dalam cetakan. Panggang hingga matang, angkat. 
  6. Tambahkan keju atau butiran cokelat bisa suka. 
Mudahkan dalam pembuatannya semoga resep ini bermanfaat Selamat Mencoba dan Berkereasi,,,,,
Diposting oleh Tidak ada komentar:

Resep Membuat Kue Putu Ayu Empuk Lembut Dan Manis



Membuat Kue Putu Ayu Empuk Lembut Dan Manis Kue Tradisional tempo dulu yang hingga saat ini masih menjadi kudapan nikmat dan terkenal ini memang mempunyai tampilan yang cantik, tekstur yang lembut, rasa yang manis yang menjadi ciri khasnya. Jajanan Pasar tradisional ini masih sering dijumpai sebagai oleh-oleh pasar ibu-ibu saat pulang dari belanja.

Nah gimana sih cara membuatnya? Kita simak aja yuk resep yang satu ini.
Bahan-bahan untuk Kue Putu Ayu :
  • 250 gram gula pasir 
  • 4 butir telur 
  • 1 sendok teh Emulsifier Kue 
  • 300 gram Tepung terigu 
  • 250 ml Santan Kental 
  • Pasta pandan secukupnya (lebih baik gunakan air daun suji jika ada) 
  • 1 butir kelapa diparut 
  • 1 sendok teh garam (aduk rata) 
Cara Membuat Kue Putu Ayu Empuk Lembut Manis :
  1. Kocoklah campuran gula pasir, telur, dan emulsifier kue hingga mengembang sempurna. 
  2. Tambahkan tepung dan santan secara bergantian, masukkan sedikit demi sedikit, aduk hingga rata. 
  3. Selanjutnya masukkan pasta pandan secukupnya, aduk hingga rata. 
  4. Persiapkan cetakan kue putu ayu, olesi permukaan dalam cetakan dengan minyak, 
  5. Masukkan parutan kelapa lalu tekan-tekan, tuangkan adonan hingga kira-kira 3/4 cetakan. 
  6. Kukus adonan dalam cetakan selama 20 menit, setelah matang Kue Putu Ayu siap disajikan. 
Tips-tips untuk hasil Kue Putu Ayu yang sempurna :
  1. Panaskan kukusan (panci/dandang) hingga air mendidih. 
  2. Kukus terlebih dahulu parutan kelapa agar lebih tahan lama atau tidak mudah basi. 
  3. Lapisi tutup kukusan (panci/dandang) dengan serbet/kain bersih agar adonan tidak terkena tetesan uap. 
  4. Mengocok adonan harus benar-benar mengembang sempurna, kental pekat, tandanya jika kocokan diangkat hasil kocokan tidak jatuh. 
Nah benar-benar mudah kan? Selamat mencoba dan berkreasi.
Diposting oleh Tidak ada komentar:

Resep Membuat Pisang Goreng Sederhana dan Kremezz



Murah Dan Nikmat Pisang Goreng Sederhana, Kremes. Apakah anda pecinta kuliner.... resep jajanan pasar ini pasti ingin anda sajikan untuk anggota keluarga anda di saat bersantai di rumah. Pada kesempatan kali ini kami ingin berbagi Resep Mengenai Membuat Pisang Goreng Sederhana dan Kremezz untuk nantinya anda mencobanya dirumah.

Resep Pisang Goreng untuk cemilan sesaat di pagi, siang sore atau pun malam hari, cocok untuk dihidangkan dengan penambahan kopi/teh di pagi atau siang hari sambil baca koran, yukk langsung saja :

Bahan Pisang Goreng Sederhana
  • 150 gram tepung terigu protein sedang 
  • 75 gram gula pasir 
  • 1 butir telur ayam, kocok lepas 
  • 100 ml air 
  • 1/4 sendok teh baking powder 
  • 1 buah pisang tanduk, potong serong 
  • 500 ml minyak untuk menggoreng 
Cara Membuat Pisang Goreng Sederhana
  1. Campur tepung terigu dengan gula, telur, air, dan baking powder hingga rata hingga kental.
  2. Masukkan pisang ke dalam adonan, goreng hingga keemasan. Angkat, dan sajikan.
Resep Membuat Pisang Goreng Kremes.

Bahan Pisang Goreng Kremes
  • 10 buah pisang uli 
  • 1.500 ml minyak goreng 
Bahan Pencelup
  • 125 gram tepung terigu protein sedang 
  • 1/4 sendok teh garam 
  • 250 ml air 
  • 1 sendok makan tepung beras 
  • 1 1/2 sendok makan gula bubuk 
Bahan Kremesan
  • 1 liter air 
  • 240 gram tepung beras 45 gram tepung sagu 
  • 1 sendok makan garam 
  • 20 gram gula merah 
  • 2 butir kuning telur 
  • 1/4 sendok teh pewarna kuning tua 
Cara Membuat Pisang Goreng Kremes
  1. Potong pisang seperti kipas melebar. Sisihkan. 
  2. Campur bahan pencelup hingga rata. Sisihkan. 
  3. Aduk bahan kremesan hingga rata. Sisihkan. 
  4. Ambil 1 sendok sayur adonan kremesan, goreng dalam minyak panas hingga mengambang. 
  5. Masukkan pisang ke dalam bahan pencelup. Masukkan ke bagian tengah kremesan yang sedang digoreng. 
  6. Lipat kremesan hingga menutupi pisang. Angkat, dan sajikan dengan hangat. 
Mudahkan membuatnya Semoga Resep ini bermanfaat.......
Diposting oleh Tidak ada komentar:
Langganan: Postingan (Atom)